экспериментирование " Вкусный сок"

Вкусный сок. Цель: Познакомить детей с процессом приготовления сока; развивать наблюдательность, любознательность; дать понятие, что сок можно готовить из овощей и фруктов; учить детей ставить задачи, анализировать результат и делать выводы; учить работать в коллектив е. Материал: мандарины, марлевые салфет ки, морковь, блюдце, стаканы, то лкушка, листы бумаги, карандаши. Ход занятия Ребята сегодня утром, когда я пришла в детский сад почтальон отдал мне письмо. Это письмо от Лунтика, а адресовано оно детям старшей группы то есть вам ребята. Хотите узнать что вам пишет Лунтик? ( ответы детей) ( Читаю письмо) Дорогие дети, в моём саду выросло очень много овощей и фруктов, я очень хочу приготовить из них сок, чтобы угостить своих друзей, но не знаю как его приготовить. Помогите мне пожалуйста. Ребята, поможем Лунтику? ( ответы детей) Хорошо. А теперь отгадайте загадку и узнайте из какого фрукта мы будем готовить сок. Что за фрукт лежит на блюде Мы его все с детства любим Апельсина младший брат Скушать каждый будет рад Очень важный господин Золотистый…( мандарин) ( ответ детей) Хотите научиться готовить мандариновый сок? ( ответы детей) Первый этап: Дети очищают мандарины от кожуры. ( вопросы детям) Что при этом происходит? Какая кожура? ( ответы детей) Второй этап: Дети отделяют дольки друг от друга. ( вопросы детям) Сколько долек у мандарина? Какие они? ( ответы детей) Третий этап: Накрывают стаканчики салфеткой из марли. Одну дольку заворачивают в марлю, кладут на тарелочку и давят толкушкой, выжимают сок над стаканчиком. Четвёртый этап: Процеживают сок через салфетку. Молодцы! Можно мыть руки. Провожу физкультминутку( пальчиковая гимнастика) Мы делили мандарин Много нас, а он один Эта долька – для ежа, Эта долька- для чижа Эта долька- для утят Эта дольк а- для котят Эта долька для б обра, А для волка – кожура. А как вы думаете можно приготовить сок из овощей? ( ответы детей) Загадываю загадку: Красная девица сидит в темнице А коса на улице…( морковь) ( ответы детей) Давайте попробуем приготовить сок из моркови. Первый этап: Морковь нарезать на небольшие кусочки. Завернуть в марлевые салфетки. Попробовать давить толкушкой. Почему не получается? ( ответы детей) А как можно выдавить сок из моркови? ( ответы детей) Посмотрите я натру морковь на тёрке, а вы через марлю будете давить сок. Получается? ( ответы детей) Ну вот, а теперь попробуйте оба сока на вкус и скажите они чем – то отличаются? ( ответы детей) Чем они отличаются? ( ответы детей) Значит какой вывод мы можем сделать из проделанной работы? ( ответы детей) А теперь давайте с вами нарисуем схемы приготовления сока и отправим письмо Лунтику, чтобы он сам смог приготовить сок для своих друзей. Разделимся на две команды и каждая нарисует свой процесс приготовления сока.