Проект "Овощи и фрукты - полезные продукты"

                             Творческий проект

    в рамках реализации программы «Разговор о правильном питании».

 

   Тема: «Овощи и фрукты – полезные продукты».

   Тип проекта: информационно – творческий.

   Вид проекта: фронтальный.

   Срок реализации: долгосрочный.

   Автор: воспитатель МБДОУ детский сад «Колосок» Ермолина Л.А.

   Актуальность: На дошкольный период детства приходится очень важный этап формирования будущего здоровья человека. Основная задача взрослых, окружающих в этот период ребёнка – заложить фундамент формирования ценностей здорового образа жизни. Одним из кирпичиков этого фундамента является правильное, полноценное и рациональное питание ребёнка с момента его рождения.

   В последнее время отмечается общее ухудшение состояния здоровья детей. Эта тенденция связана с целым комплексом разнообразных причин. Среди общих заболеваний всё чаще специалистами отмечается следующие: хронические заболевания  органов пищеварения, анемии, аллергии, ожирения и т.д. Всё это должно послужить своеобразным сигналом для того, чтобы всерьёз задуматься о проблеме правильного питания, проанализировать, что, когда и как едят наши дети.

   Экраны телевизоров, прилавки магазинов с рекламными щитами просто пестрят от предложений приобрести самые разнообразные продукты питания для нас и наших детей. Но каждый человек вправе решать, каким продуктам отдать предпочтение. Делая такой выбор, следует помнить, что рацион ребёнка должен быть сбалансирован и содержать белки, жиры и углеводы. Особое же место в рационе ребёнка – дошкольника, несомненно, должны занимать овощи и фрукты, богатые большим содержанием витаминов и минералов, необходимых для роста и развития детского организма.

   Участие детей в проекте «Овощи и фрукты – полезные продукты» позволит не только обогатить знания и представления об овощах и фруктах, их свойствах, но и послужит хорошей мотивацией к осознанному отношению к овощам и фруктам, как к полезным продуктам, из которых можно приготовить здоровую и полезную пищу.

 

  Цель: Создать условия для развития познавательных и творческих способностей детей в процессе реализации проекта «Овощи и фрукты – полезные продукты».

   Задачи:

1. Обогатить представления детей об овощах и фруктах (названия, обобщающие понятия, качества и т.д.).
2. Обогатить знания о пользе овощей и фруктов (источник витаминов и жизненной силы для человека, очень вкусный продукт питания).
3. Познакомить с простыми рецептами приготовления различных блюд из овощей и фруктов (супы, вторые блюда, салаты, компоты и т.д.).
4. Формировать навыки коллективного труда.
5. Развивать воображение, творческое мышление, художественный вкус.
6. Привлечь родителей к участию в реализации проекта.

Гипотеза: Оптимальные психолого – педагогические условия, системное использование дидактического, методического и практического материала, совместная деятельность взрослых и детей будут способствовать формированию знаний о пользе овощей и фруктов для здоровья человека, формированию привычек правильного питания.

   Ожидаемые результаты:

1. Знают названия овощей и фруктов.
2. Владеют обобщающими понятиями «овощи» и «фрукты».
3. Умеют составлять описательные рассказы об овощах и фруктах, о месте их произрастания, о том как их выращивают, как за ними ухаживают.
4. Знают о полезных свойствах овощей и фруктов.
5. Знают, как используют овощи и фрукты для приготовления здоровой и полезной пищи.
6. Владеют навыками приготовления простых блюд из овощей (салат) и фруктов (компот).
7. Умеют сочинять сказки и загадки об овощах и фруктах.
8. Умеют передавать в творческих работах образы овощей и фруктов.

   Участники проекта: воспитатель старшей разновозрастной группы, воспитанники старшей разновозрастной группы и их родители, медсестра, сельская библиотека, ДК.

   Роль родителей в реализации проекта:

- участие в проведении праздников и развлечений;

- участие в создании альбомов «Овощи и фрукты – полезные продукты», «Витаминный калейдоскоп»;

- оформление детско – родительских сочинений на тему «Как мы вкусную и полезную еду готовили»;

- участие в создании копилки (подбор иллюстраций, стихов, рецептов и т.д.);

- анкетирование;

- участие в презентации проекта «Кулинарная гостиная».

   Роль социума:

- конкурс рисунков «Осень – щедрая пора» (ДК);

- подбор стихов и сказок (библиотека);

- викторина «Что за витаминки у осени в корзинке?».

   Продукт проектной деятельности:

1. Альбом «Овощи и фрукты – полезные продукты».
2. Альбом «Витаминный калейдоскоп».
3. Выставка творческих работ «Дружная семейка».
4. Сказки, составленные детьми и родителями на тему «Как мы вкусную и здоровую еду готовили».
5. Дидактические игры «Овощи и фрукты», «Во саду ли в огороде», «Вредные и полезные продукты», «Витаминка к витаминке» и т.д.

   Презентация проекта: Кулинарная гостиная «Овощи и фрукты –полезные продукты».