Открытое занятие "Фруктовый сад"

Конспект непосредственной образовательной деятельности

Формирование целостной картины мира. Средняя группа

Тема: Фруктовый сад

Воспитатель: Костюк Ольга Романовна

Интегрированные цели:

Образовательные: Способствовать формированию представления у детей о фруктах, произрастающих на Южном берегу Крыма (инжир, хурма, слива); фруктовых деревьях и ухода за ними, этапов роста и разновидностях плодов (косточковые и семенные).

Развивающие: Развитие связной речи; упражнять детей в образовании имен прилагательных, имен существительных в родительном падеже множественного числа. Совершенствовать навыки работы с ножницами (перерезание нитки одним движением).

Воспитательные: Воспитывать усидчивость, умение внимательно слушать воспитателя.

Оборудование: Картинки с изображением этапов роста плодового дерева (4 комплекта). Макет фруктового сада, фруктовые деревья по количеству детей, ножницы, трактор с прицепом, коробочки по количеству детей. Стаканчики с трубочкой по количеству детей для дегустации сока. Фрукты: апельсин, яблоко и косточки абрикоса. Перчатки, дощечка, нож, соковыжималка.

Ход НОД

Сегодня мы отправимся в гости к фермеру. На ферме есть фруктовый сад, туда мы и заглянем. Но сначала давайте вспомним, что такое фрукт.

Фрукт (лат. fructus — плод) — сочный съедобный плод дерева или кустарника. Фрукты являются важной составляющей пищи человека и многих животных.

Какие фрукты вы знаете?

Отправляемся к фермеру в гости и заглянем в его фруктовый сад.

Дети переходят к макету фруктового сада.

Для того, чтобы вырастить такой большой фруктовый сад необходимо много времени и усилий.

Рассказ воспитателя «Уход за садом»

Фруктовые деревья в саду требуют много внимания и заботы. Вокруг дерева вскапывают землю, защищают деревья от паразитов, подрезают ветви, чтобы плоды были более крупными. Как только приходит весна, на деревьях появляются почки. Когда солнышко начинает припекать, почки раскрываются и превращаются в цветы. Насекомые собирают с них пыльцу. Лепестки цветов после этого опадают, а на их месте завязываются плоды. Затем плоды созревают.

 

Сейчас мы проверим, кто из вас был внимательным и запомнил, как созревают фрукты.

Дидактическая игра «Как созревают фрукты?»

Дети делятся на команды. Каждой команде предлагается набор картинок, на которых изображены этапы созревания плодов. Детям необходимо определить последовательность этапов роста плодов и выложить логическую цепочку.

Дети присаживаются на коврик в свободной позе.

Фермеру нужна наша помощь – собрать урожай фруктов.

Дидактическое упражнение «С какого дерева плод?»

С яблони собирают урожай ... чего? Яблок.

С сливы собирают урожай ... чего? Слив.

С груши собирают урожай ... чего? Груш.

С персика собирают урожай ... чего? Персиков.

С абрикоса собирают урожай ... чего? Абрикосов.

Физминутка «Фруктовый сад»

В саду фруктовом яблоня (машут руками над головой)

Посажена была. («сажают» яблоню)

Она цветами белыми (руки подняты вверх, ладони изображают бутон)

Весною расцвела. («цветок» распускается)

Следил наш старый дедушка, (изображают дедушку)

Известный садовод,

Чтоб наливала яблоня (машут руками над головой)

Румяный сладкий плод. (пощипывают щеки)

 

Дети возвращаются к макету фруктового сада.

Какие фруктовые деревья растут в саду у фермера?

Воспитатель дает возможность детям предположить фрукты и обосновать свой ответ.

В саду у фермера растут:

Презентация 1

1. Фиговое дерево, или Смоковница обыкновенная, или Смоква, или Винная ягода (лат. Fícus cárica) — субтропическое листопадное растение рода Фикус семейства Тутовые.

На фиговом дереве созревают очень вкусные, сладкие плоды, они называются – инжир.

Презентация 2

2. Хурма́ (лат. Diōspyros) — род субтропических и тропических листопадных или вечнозелёных деревьев и кустарников семейства Эбеновые (Ebenaceae). Деревья доживают до пятисот лет.

Презентация 3

3. Слива (лат. Prúnus) — род растений семейства Розовые (Rosaceae). Включает около 250 видов.

Помощь фермеру

Воспитатель напоминает правила безопасности при работе с ножницами.

Каждый ребенок получает одно фруктовое дерево, сев за стол должен с помощью ножниц собрать все плоды в индивидуальный ящик.

Когда все плоды собраны воспитатель обращает внимание детей на трактор с прицепом.

В тракторе сидит фермер. Теперь фермер стал …. (водителем, трактористом, шофером).

Воспитатель, манипулируя игрушкой трактор, провозит его мимо детей, каждый ребенок должен погрузить свой ящик с фруктами.

Куда теперь отправится фермер? Куда фермер повезет собранный урожай? (Фермер едет на завод).

Беседа: «Что можно приготовить из фруктов?»

 Из фруктов делают напитки. Может подскажите, какие? Сок, компот, лимонад. Из фруктов делают начинку для тортов, пирогов, пирожных. Летом дети и взрослые с удовольствием лакомятся фруктовым мороженым. Еще можно приготовить фруктовый салат, фруктовый йогурт, фруктовое желе. В магазинах можно купить конфеты с фруктовой начинкой, фруктовый мармелад. Ваши бабушки и мамы, наверное, умеют варить варенье их фруктов. А как называется варенье из разных фруктов, мы сейчас выясним.

 

Дидактическое упражнение «Варенье из фруктов»

Из яблок варят ... какое варенье? Яблочное.

Из слив варят ... какое варенье? Сливовое.

Из айвы варят ... какое варенье? Айвовое.

Из персиков варят ...какое варенье? Персиковое.

Из абрикоса варят ... какое варенье? Абрикосовое.

 

Лаборатория завода (Экспериментальная деятельность)

Воспитатель разрезает апельсин на две части и демонстрирует детям. Обращает внимание на строение апельсина: кожура снаружи, внутри мякоть.

Что необходимо сделать для того, чтобы получить сок из апельсина? (Предположения детей и их обсуждения).

Воспитатель демонстрирует детям стакан с крышкой, приспособленной для выдавливания сока. Совершает определенные действия и демонстрирует детям полученный продукт (сок).

Проводится дегустация апельсинового сока.

Сок какой? (цвет, запах, вкус).

 

Фрукты с косточкой и с семечками.

Мы с вами были сегодня на ферме, помогали собрать фрукты. Фермер в благодарность нам привез еще фруктов.

Воспитатель показывает яблоко. Разрезает его на две части.

Что находится внутри яблока? (семена). Показывает семена яблока.

Внутри фруктового плода находятся семена. Они нужны растению для

размножения. Если эти семена посадить в землю, из них вырастут новые

растения.

Есть фрукты, внутри которых находится несколько семян. Они небольшого размера и не очень твердые. Такие фрукты называют семечковыми.

Семечковые фрукты —это яблоки, груши, айва.

Но в некоторых плодах есть только одно семя. Оно крупное и покрыто прочной оболочкой. Его называют косточкой. (демонстрация косточки абрикоса). А все фрукты с косточкой называют косточковыми.

Косточковые фрукты —это персик, абрикос, слива.

Итоги.

Давайте вспомним куда мы ходили в гости, к кому?

Какие деревья растут в саду у фермера?

Куда фермер везет собранные плоды?

Что с фруктами делают на заводе?

Что нового вы сегодня узнали?